1、荠菜中含有丰富的荠菜酸、乙酰胆碱等成分，对胃溃疡、肠炎等有一定疗效。以下是小编整理的荠菜素饺子馅做法，简单又好吃，快收藏起来吧。

2、用料

3、鸡蛋 4个

(相关资料图)

4、豆腐干 6块

5、葱 少许

6、姜 少许

7、色拉油

8、香油

9、五香粉

10、胡椒粉

11、盐

12、做法

13、荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的.，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~

14、鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里

15、豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。

16、荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

17、擦入少许姜末。

18、加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！

19、包了它！

20、素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~

本文虾仁饺子馅的做法，荠菜素饺子馅做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。